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11/12 鴨コンフィ

週末をのぞく平日は、
家にいれば自分が夕食を作る。
作ったものの備忘録を兼ねて
履歴を残しておこうか、と。

仕事から遅く帰ってきて深夜のコンビニおでんも飽きたので、コンフィ。
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仕込んでから1ヶ月弱。
保存はラードの密封状態なので日持ちはするようだ。
フライパン弱火でじっくり焼く。
カロリーは高いが(から)旨い。

20分の250円。
by gamontkg | 2012-11-12 23:59